Mittwoch, 17. Dezember 2014

Mandel-Erdnuss-Schokokuchen aus dem Glas {Reklame}

Ihr Lieben,

dies ist mein letzter Blogpost für dieses Jahr. Ich werde ein kleines Päußchen über die Tage machen. Ich habe es mir deshalb vorgenommen, weil nicht nur Weihnachten vor der Tür steht, sondern einen Tag vor Sylvester noch mein 30. Geburtstag.
Es stehen noch einige Termine über die Tage an, bis ins neue Jahr hin. Einigen von euch geht es sicherlich ähnlich.
Wer aber trotzdem weiterhin von mir lesen und Bilder sehen möchte, kann dies  bei Instagram tun. Da bin ich definitiv öfters unterwegs.
Bevor ich mich aber in die wohlverdiente Pause verabschiede, möchte ich euch noch eine kleine, leckere Verschenkidee zu Weihnachten zeigen.





























Meine schönen Schraubverschlussgläser konnte ich wunderbar dafür verwenden. Diese könnt ihr übrigens hier bestellen. Ich habe 5 Stück verwendet und 3 kleinere.
Normalerweise verwende ich nur Sturzgläser, aber diese waren so toll, dass ich sie einfach nehmen musste! :)

Ganz wichtig: Die Gläser und Deckel müssen ganz sauber sein!!!

Ihr braucht:

145g Butter- Zimmertemperatur
100g Erdnussbutter
Salz
3 Eier - Zimmertemperatur
200g Zucker
70g Joghurt
Vanille
200g gemahlene Mandeln
10g Backpulver
75g Mehl
1 Tafel Schokolade (ich habe Vollmilch genommen)

Butter zum Einfetten

Ofen vorheizen auf Ober-Unterhitze 185 °C




























Die Gläser mit Butter einfetten
Die Tafel Schokolade in grobe Stücke hacken.
Mandeln, Mehl, Salz und Backpulver vermischen.





























Die Butter und die Erdnussbutter mit einem Handmixer aufschlagen. Den Zucker und die Vanille dazugeben und zu einer cremigen Masse mixen. 

Nun die Eier nach und nach dazu, das Joghurt hinterher. Das Mandel-Mehl-Backpulvergemisch lasst ihr jetzt langsam einrieseln, aber rührt den Teig bitte nicht zu lange, sondern nur so lange bis alles vermengt ist.

Die gehackten Schokoladenwürfel werden jetzt mit einem Löffel unter den Teig gemischt. Die Gläser müssen jetzt nur noch damit befüllt werden. Aber bitte nicht zu viel. Ich habe das Glas nur 1/3 gefüllt, der Teig geht ja noch auf und außerdem wollt ihr ja den Deckel noch drauf bekommen.

Die Gläser kommen nun für ca. 25 Minuten in den Ofen. Ich habe die Temperatur dann auf 165°C runter gedreht, da die Küchlein sonst zu schnell verbrennen.
Vielleicht geht es bei eurem Ofen anders, aber so war meine Erfahrung. Dennoch solltet ihr regelmäßig eure Leckerei im Ofen kontrollieren, weil jeder anders backt.

Wenn ihr die Stäbchenprobe gemacht habt und die Küchlein fertig sind, holt ihr sie raus und schraubt sofort die Deckel auf die Gläser. Vorsicht, -sehr heiß.

Jetzt lasst ihr diese gut auskühlen. Ihr könnt sie dekorieren und schick machen. So kommen sie noch besser beim Beschenkten an! :)





























Die Küchlein sollten sich mehrere Wochen halten, wenn man sie nicht vorher schon verputzt hat! :)

Nun wünsche ich euch eine schöne Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Ich hoffe ihr habt auch im Jahr 2015 so ein großes Interesse an meiner Seite! Vielen Dank dass ihr so tolle Leser seid!

Euer,




Der Post entstand in Zusammenarbeit mit Gläser und Flaschen.




Sonntag, 14. Dezember 2014

Birnen-Apfel Chutney {Reklame}

Oh man, was für eine Geschmacksexplosion da schon wieder in meiner Küche passiert ist.
Ich würd euch ja gerne jedem ein Löffelchen zum Probieren geben. Vielleicht auf einem Stückchen Brot mit Käse oder auf einem Stückchen Steak.
Hach, ich ess das auch pur!
Birnen, Äpfel und Zwiebeln sind gerade ganz oben im Saisonkurs. Na, was macht man darauß? Richtig, ein voll abgefahrenes Chutney was man so schnell nicht vergisst.




























Ihr braucht für ca. 14 Gläser mit ca 185ml Inhalt

750g Birnen (geschält, entkernt und fein gewürfelt)
500g Zwiebeln (geschält und fein gewürfelt)
400g Äpfel (geschält, entkernt und fein gewürfelt)
3 Spritzer Zitrone
2 TL Chiliflocken (je nach Geschmack auch mehr)
1 TL Koriander gemahlen
8 Knoblauchzehen gepresst/gehackt
600ml Apfelessig
350ml Apfelsaft
3 TL Salz
 320g Zucker
180g Gelierzucker 3:1
etwas Öl zum Anbraten

Die Birnen-, Zwiebel- und Apfelwürfel mit der Zitrone vermischen.
Nun gebt ihr Öl in einen großen Topf und dünstet darin die Würfel an bis sie glasig sind. Jetzt können Salz, Koriander, Chili und die gepressten Knoblauchzehen dazu. Ihr könnt natürlich auch mehr Knoblauch oder Chili nehmen. So wie ihr es am liebsten mögt. Wenn alles schön am brutscheln ist, gebt ihr den Zucker dazu bis er komplett aufgelöst ist und dann den Apfelsaft und Apfelessig.
Ich habe die Masse ca. 20 Minuten durchkochen lassen. Wundert euch nicht, es ist sehr flüssig. Ich persönlich mag Chutney insgesamt lieber wenn es nicht ganz so fest geliert ist.
Weiter gehts...
Ihr könnt die köchelnde "Suppe" nun etwas nachpürrieren, - es wird etwas geschmeidiger und es entfaltet nochmal den Geschmack der Früchte und Zwiebeln und Knoblauch.
Jetzt kommt der Gelierzucker ins Spiel. Ihr gebt ihn in die kochende Masse und rührt alles gut um und lasst es alles ca. 6 Minuten gut durchkochen.
Wenn ihr eine Gelierprobe machen wollt, dann holt ihr euch einen Teller, gebt einen Löffel des Chutneys darauf und haltet den Teller dann leicht senkrecht. Ihr seht dann wie zähflüssig die Masse wird. Für mich pers. darf da nicht mehr Gelierzucker dran, wenn ihr sagt es ist euch nicht dick genug, dann nehmt was mehr, aber reduziert dann den Zucker den ihr vorher dazu gegeben habt
Nun füllt ihr das Chutney in sterile/saubere Gläser ab. Ich verwende dafür Schraubgläser.





























Diese hier sind von Gläser und Flaschen, meinem Online Gläser und Flaschenversand des Vertrauens! :) Schnelle Lieferung, beste Qualität.
Ihr könnt jetzt die Gläser bekleben oder einfach mit einer Schleife umschnüren. Zum Verschenken DER Hit! 





























Dieser Post ist mit freundlicher Unterstützung von Gläser und Flaschen entstanden und mit meinen eigenen Worten geschrieben!


Liebe Grüße,


Dienstag, 9. Dezember 2014

Schokoladentraumstücke mit feinen weihnachtlichen Gewürzen

Meine Weihnachtsbäckerei hat längst geöffnet. Es duftet immer wieder nach den tollsten Gewürzen und den leckersten Keksen.
Ich liebe die Weihnachtszeit! :)
Eine Sorte Kekse habe ich dieses Jahr schon 3 mal gebacken: Traumstücke
Sie kommen einfach gut an und schmeckten bisher jedem der sie probiert hat.
Da ich sie schon etwas abgeändert hatte, wie ihr im Post der Traumstücke lesen könnt, fand ich es ganz interessant sie nochmal abzuändern.

Schaut selbst:






























Die Zubereitung geht ganz genauso (deshalb habe ich den Text nochmal wiederholt), nur das Rezept hat sich geändert.

Ihr braucht:
5 Eigelb
1 Prise Salz
Vanille (ich habe Vanillextrakt genommen)
180g feiner Zucker
250g Butter -Zimmertemperatur
400g Mehl
5 Tropfen Rumaroma
100g Backkakao
1/2 TL Kardamom
1 Prise Zimt

 Zum Wälzen:

-Von dieser Mischung bleibt einiges übrig. Diese könnt ihr fürs nächste Mal nutzen oder den gewürzten Zucker einfach zum Backen verwenden!

ca. 400g feiner Zucker
1/2 TL Kardamom
Vanillezucker
1 TL Zimt


Die Butter mit dem Zucker, Aroma und der Vanille in der Küchenmaschine durchkneten. Nach und nach die Eigelbe dazu. Mehl, Kakao, Salz, Zimt und Kardamom vermischen und dazugeben.
Ich habe die Maschine so lange kneten lassen, bis sie mir einen geschmeidigen Teig erstellt hat.
Diesen wickelt ihr entweder in Klarsichtfolie oder legt ihn so wie ich in eine Plastikdose mit Deckel in den Kühlschrank.
Ich habe den Teig ca. 2 Stunden ruhen lassen.

In der Zwischenzeit könnt ihr schonmal euren Gewürzzucker vorbereiten. Ihr vermischt einfach alle Zutaten und gebt diese in ein flaches, großes Gefäß. Ich habe dafür eine Auflaufform verwendet.

Kurz bevor ihr den Teig aus dem Kühlschrank nehmt, stellt ihr den Ofen an.

Ofen auf Ober- Unterhitze bei 185 Grad einstellen

Ihr rollt aus dem Teig fingerdicke Würste und schneidet gleichmäßige Stücke mit einem glatten Messer runter und legt sie nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Während das erste Blech Traumstücke backt, bereitet ihr das 2. vor. Übrigens brauchen sie beim Backen nicht viel Abstand, denn sie gehen nicht viel auf. Sie brauchen ca. 15 Minuten bis sie eine leicht bräunliche Farbe haben.

Wenn das erste Blech fertig ist, gebt ihr am besten mit einem Pfannenwender die heißen Stückchen in den Gewürzzucker und vermischt sie gut. Dann nehmt ihr sie raus und legt sie auf ein Stück Backpapier damit die vollständig abkühlen können.

Und das selbe macht ihr mit dem zweiten Blech, was bei mir parallel fertig war, als ich die ersten Traumstücke gezuckert hatte. :)


Wenn die Traumstücke komplett ausgekühlt sind, könnt ihr sie in einer Blechdose lagern. Das finde ich immer besonders wichtig. Nach ein paar Tagen schmecken sie mir noch viel besser.

Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken!

Montag, 1. Dezember 2014

Adventsverlosung/Reklame

Oh wie krass.. bald ist Weihnachten.
Findet ihr nicht auch dass es dieses Jahr ziemlich schnell ging, oder bilde ich mir das nur ein?
Naja, vielleicht liegt es daran dass ich im November schon mit dem Weihnachtsrausch anfange. Also schmücken, backen und alles ist so schön und der Gedanke dass es nicht mehr lang dauert und ich die ganze Familie sehe.
Die wohnen ja alle so verstreut, da ist das schon was ganz Besonderes. :)
Einige Rezepte von Leckereien habe ich euch ja schon gezeigt. Die verpacke und verschenke ich dann an Weihnachten.
Hier, hier oder z.B. hier könnt ihr nochmal sehen wie ich das dann so gestalte.

Jetzt fragt ihr euch sicherlich wo man ein paar tolle Verpackungsmaterialien, bzw ein paar schöne Etiketten oder Anhänger her bekommen könnt, wenn ihr sie nicht selbst bastelt.

Ich möchte euch einen ganz putzig süßen kleinen Shop vorstellen, der genau solche Dinge und einiges mehr anbietet.

                                                                             Beste Blöcke

Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke


Ann-Katrin von beste Blöcke bietet in ihrem Shop alles rund ums Thema Papier und Blöcke an. Ihr wollt wissen was genau?
Schaut euch doch mal bei ihr im Shop um oder auch auf Facebook.
Psssst.. die Etiketten für Marmelade oder die Backbuchlesezeichen finde ich besonders toll.. oder doch die weihnachtlichen Postkarten!? 


Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke

Heute möchte ich euch mit einer kleinen Verlosung eine Freude machen!

Aber dafür erstmal ein großes Dankeschön an die liebe Ann-Katrin, die mich freundlicherweise mit ihren Produkten unterstützt! :)

Und jetzt zu euch!

Ihr bereitet sicherlich auch noch jede Menge für die Weihnachtszeit vor: kocht Marmeladen, mischt ein paar Backmischungen (vielleicht im Glas?) zusammen oder müsst dringend noch euer liebstes Rezept aus einem Backbuch raus suchen.

Wenn ich damit richtig liege, seid ihr hier bei mir gut aufgehoben.
Ich verlose nämlich ein Backpaket mit ein paar tollen Sachen von Beste Blöcke, damit ihr eure Leckereien noch verschönern könnt! :)
Gut oder gut? :)

Der Gewinn:

1 Set Etiketten für Marmelade - Spuckiblock

Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke


 1 Set Backbuchlesezeichen - so findet ihr jedes Rezept wieder! :)

Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke



1 Set Etiketten November/Remember

Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke



Teilnahmebedingung:

Beantwortet mir bitte bis zum 6.12.14 um 18 Uhr folgende Frage im unteren Kommentarfeld:

Welches Produkt von Beste Blöcke gefällt euch am besten?

Teilnahmebedingungen:
Ihr solltet über 18 sein
Es wird nur innerhalb Deutschlands versendet
Im Kommentar muss die Antwort auf die Frage und euer Name sichtbar sein, sonst wird der Kommentar nicht gewertet. 
Der Gewinner wird ausgelost und nach Beendigung im Post veröffentlicht. 
Der Gewinner hat ab dem Zeitpunkt der Bekanntgabe die Möglichkeit sich 3 Tage lang bei mir zu melden um mir seine Adresse mitzuteilen,  am liebsten per Mail. froileinpink ät gmx.de
Der Gewinner wird am 7.12.14 bekannt gegeben!
Sollte er sich nicht melden, wird der Gewinn neu verlost!
Der Gewinn wird nicht bar ausgezahlt
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
Die Gewinneradresse wird an den Shop weitergeleitet

Euer Kommentar wird nach meiner Freigabe sichtbar! :)
Ich wünsche allen Teilnehmern viel Glück!


Die Gewinnerin ist:

"Ein sehr schöner Shop mit tollen Ideen und Designs. Am meisten gefällt mir aber das Tischset Tiere. Damit könnte ich meine Jungs bis zum Essen bei Laune halten. LG Manuela S"

Liebe Manuela, herzlichen Glückwunsch!!!
Bitte melde dich bis Mittwoch via Email bei mir, oder schreib mir über Facebook deine Adressdaten.
Liebe Grüße, Froilein Pink


Mittwoch, 26. November 2014

Bratapfelkonfitüre 2014/Reklame

Wer mir schon ein paar Tage folgt, erinnert sich sicher an meine Bratapfelkonfitüre aus dem letzten Jahr.



Hier könnt ihr nochmal nachlesen: Rezept

Ich habe dieses Rezept letztes Jahr in Massen gekocht und möchte es euch dieses Jahr wieder ans Herz legen! :)
Total lecker und mit so wenigen Zutaten schnell gezaubert.

Schaut selbst:





























Die Schraubverschluss-Gläser sind vom Onlineversand Gläser und Flaschen. Ich verwende sie einfach gerne. Außerdem ist der Versand schnell und zuverlässig!


























Der Post ist mit freundlicher Unterstützung von Gläser und Flaschen in meinen eigenen Worten entstanden.

Liebe Grüße,



Montag, 24. November 2014

Schokobirnenkuchen mit Marzipan und einem explosiven Topping! :)

Schon wieder hat mich der Rührkuchen gepackt. Diesmal bestückt mit ein paar Birnchen und einem explosionsartigen Topping! :)
Quasi DER Eskalationskuchen!
Wer mir auf Instagram folgt, der hat sicherlich neulich meinen Eskalationsguglhupf schon gesehen! :)
Klingt verrückt? Ist es auch!

Guckt selbst!




Tarteform 27cm

3 Birnen
190g Butter
180g Zucker
Vanillezucker
3 Eier
310g Mehl
40g Backkakao
1 Prise Salz
ein paar Tropfen Rumaroma
110g Marzipan
etwas Milch

Für das Topping:
je nach Geschmack ein paar Minimarshmallows
1 Tafel Schokolade
bunte Zuckerperlchen

Den Ofen vorheizen auf 180 Grad Umluft
Die Tarteform fetten und mehlieren

Butter, Zucker, Salz, Aroma und Vanillezucker mit dem Handmixer schaumig schlagen. Nach und nach gebt ihr die Eier dazu.
Mehl, Salz, Backpulver und Kakao vermischen und unter die Eiermasse geben.
Bitte nur so lange mixen bis das Mehlgemich gut untergemischt ist.
Falls der Teig zu fest ist, dann gebt noch einen Schluck Milch dazu.
Nun nehmt ihr das Marzipan und zupft es in den Teig, danach unterhebt ihr es.
Jetzt kann der Teig in die Tarteform.
Die Birnen schälen und entkernen. Längst aufschneiden und üppig auf den Teig verteilen. Ich habe sie sternenförmig gelegt.
Der Kuchen kann jetzt gebacken werden.

Mit der Stäbchenprobe wisst ihr, wann der Kuchen durch ist. Bei mir hat er ca. 30 Minuten gedauert. Bitte kontrolliert regelmäßig.

Jetzt holt ihr den Kuchen aus dem Ofen und gebt direkt so viele Minimarshmallows drauf, wie ihr mögt. Dann direkt wieder in den Ofen stellen und beobachten wie die kleinen süßen Zuckerpuschel schmelzen! :)
Bitte seid vorsichtig, sie verbrennen schnell. Es dauert vielleicht 1 Min.

Jetzt ist eurer Kreativität keine Grenze gesetzt. Ich habe den Kuchen, nachdem er abgekühlt war mit flüssiger Schokolade beträufelt und bunten Zuckerperlchen dekoriert.
Das bleibt euch überlassen.
Ich kann euch nur jetzt schon sagen: OOOHHHH LECKER!!!!



Viel Spaß beim Nachbacken.

Wenn ihr Fragen habt, helf ich euch gerne!